動物福利

動物不僅為人類（lèi）生存提（tí）供了大量優（yōu）質蛋白，也為生命科學和醫學及（jí）獸醫學的發展做出（chū）了不可（kě）磨滅的貢獻，隨著人類不斷進步，動物福利越來越多地受到關注。然（rán）而，對不同的人來（lái）說，動（dòng）物福利可能有著完全不同的含義。

設（shè）想一個場景，某一天，兩個寵物狗的主人——張三和李四帶著他們的狗狗在朝陽公園相遇了。張三是一（yī）位自律，重視健康，且遵守秩序的（de）人。他的狗狗（gǒu）要接受定期的獸醫護理，嚴（yán）格（gé）執行每日兩餐低脂狗糧的飲（yǐn）食方案，每天牽（qiān）著狗繩出去遛狗半個小時或以上。李四則是一個生活隨意，快樂至上的人，他喜歡與大自然密切接觸，遛狗（gǒu）時也從不拴狗繩。這（zhè）是（shì）他養（yǎng）的第三隻寵物狗（前兩（liǎng）隻（zhī）被車撞死了（le）），其皮毛很久沒有梳洗了，又髒又亂，很（hěn）可能還有寄生蟲。李四從不對狗狗的投喂進行限製（zhì），也不固定狗狗的食物類別，以至於他（tā）的狗狗有點超重（chóng）。相遇後，張三和李四交流了各自的養寵經驗，分開（kāi）後張三和李（lǐ）四都為對方的狗感到難過（guò），認為它太不幸（xìng）了。

這個例子說明，不同的人對動（dòng）物的生活質量持有（yǒu）完全不同的觀點（diǎn），我（wǒ）們這裏姑（gū）且將其視為動物福利觀。實際上，比較流行的動物福利觀包括功能正（zhèng）常觀、情感快樂觀和本性表達觀三種。

持功（gōng）能正常（cháng）觀的人（rén）認為“動物隻要保持健康，且具有良好的生產繁育性（xìng）能，其福利就是好的”。在動物福利的科學研究上也會集中在動物的身體上，通常會利（lì）用內啡肽、血漿皮質醇和心率等生理指標（biāo）來檢查動（dòng）物是如何應對環境變化的。

持有（yǒu）情感快樂觀的人認為“動（dòng）物（wù）應該免受長期和強烈的恐懼、疼痛和（hé）其他負麵狀（zhuàng）態幹擾，並能（néng）夠體驗正（zhèng）常的快樂並感覺良好”。

持有本性表達觀的人則認為“動物應該擁有發展和利用其自然適應能（néng）力的環境，並（bìng）過上能夠表達其自然本（běn）性的生活”。

顯而易見，上述動物福利主張都具有其片麵性。其中（zhōng）功能正常觀（guān）忽略了動物，尤其進化上更為高等的哺乳動物的情感（gǎn）體驗（yàn）需求。這些情感體驗需（xū）求（qiú）在動物漫長的進化曆史中固定（dìng）下來，而成為（wéi）動物的（de）內在需求。另有一些人雖然承（chéng）認（rèn）動物有情（qíng）感體驗（yàn）需求，但（dàn）認為其可以通過功能研究來達成，比如暴露於寒冷環境的動物會在血流和排汗率（lǜ）方麵經（jīng）曆某些（xiē）（可能是無意識的）生理調整。如（rú）果這些調整（zhěng）不充分，動物可能會開始感（gǎn）到寒冷（不（bú）快樂的（de）情感體驗），並激發行為反應（yīng），例如尋求（qiú）溫暖。如果寒冷（lěng）問題一直持續，可能會發生更有害的（de）變（biàn）化（huà），例（lì）如免疫能（néng）力下降和疾病感染（rǎn）風險增（zēng）大等。因此，功能正常足（zú）以反映情感體驗（yàn）的好壞，故認為功能正常更為重要。然（rán）而這是對動物（wù）情感體驗的片麵解（jiě）讀，忽（hū）略了動物在進化過程中固化（huà）的其它情感需求。如奶牛養殖業（yè）中，通常會在犢牛出生後（hòu）即將其與母牛分開，以確保牛奶產（chǎn）量。此時，雖然飼養員會通過以料桶投喂全價飼料的方式來確保犢牛的（de）茁壯成長，但由於該方（fāng）式剝奪（duó）了（le）犢牛的（乳頭）吸吮需求，而（ér）令犢牛感到焦（jiāo）慮，甚至可能會出現（xiàn）吸吮其它物件的刻板行為。因（yīn）此，僅僅保持動物健康和不生病顯然還不夠，我們必須承認動物確實有恐懼、疼痛和沮（jǔ）喪等主觀體驗，並且動物的行為、偏好、發聲和生理變化可以揭示（shì）這些主觀（guān）體驗。

在進化上，如對（duì）寒冷環境的適（shì）應可（kě）能涉及動物的解剖學（冬天長出厚（hòu）厚的皮毛）、生理學（在寒冷條件下分解代謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環境）改變。而（ér）寒冷和凍傷（疼痛）這些主觀感（gǎn）受會（huì）促使動物以某些方式行動或（huò）刺激某些形（xíng）式的學習，進而可以（yǐ）更好地（dì）應付環（huán）境挑戰。故，這種情感體（tǐ）驗是動（dòng）物進化出可提升其生存機會的能力。然而僅強調情感快樂的動物福利觀同樣存在問（wèn）題，首先某種行為（wéi）體驗上快樂，卻可能帶來對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓吸煙者感到快樂，但長期吸煙卻（què）可以誘發癌變。如果一（yī）種疾（jí）病，比如無痛性肺損傷不會影響動物的感覺，進而不（bú）會導致其情感體驗度降低，因此也就不（bú）會（huì）成為（wéi）福（fú）利問題，但顯然其會導致動物生活質量的下降（jiàng）。

本性表（biǎo）達觀主要強調為動物提供回歸自然（rán）的生活狀態，為此甚至（zhì）不必考慮（lǜ）疾病（bìng）的侵擾和天敵的攻擊。如野牛在被鬣（liè）狗掏（tāo）肛後慢（màn）慢地死去也不會被看作（zuò）影響動（dòng）物福利的問題，這顯然不（bú）能為絕大多數有共情（qíng）心的人所接受。我們也不太可能把小鼠飼養在可設置貓科動物或者貓頭（tóu）鷹出沒的“自然”環（huán）境中。

正如本文開頭提（tí）到張三和李四（sì）對寵物狗命運的不同看法所示（shì），不同的動物福利觀會導致（zhì）關於（yú）如何對（duì）待動物福（fú）利的相（xiàng）互矛盾的結論。持（chí）功能正常觀的人會（huì）認為一群被關在（zài）狗舍（shě）裏的Beagle犬的福利很高（gāo），因為它們（men）吃得很好（hǎo），繁殖效率高，沒有疾病和傷害。而持有情感快樂觀的人則會根（gēn）據它們發出（chū）被認為表明挫敗感的叫聲而判定這些狗的福利很差。持有本性表達觀（guān）的人則會同樣認為狗的（de）福利很差，因為狗舍是不自（zì）然的環境，阻（zǔ）礙了狗狗的本性行為表達。

如果動物福利（lì）關注和研究是為了解決有關動物生活（huó）質量的（de）倫理問題，那麽我們的動物福利概念就需要反映社會上現存的全部（bù）倫理關注（zhù）。如（rú）果可以給動物福利一個最簡單的定義，我們可以將其理解為“動（dòng）物試圖應對其環境時的（de）狀態（tài）”。考慮到在漫長（zhǎng）的進化過程（chéng）中，動物已經在生理和行為上建（jiàn）立了（le）適應自然環（huán）境變化的能力。而在畜牧業生產或科學研究中使用動物，相（xiàng）當於為其引入了（le）新的環境挑戰。因此，我們應該建立（lì）一種基於進化思維（wéi）的動物福利（lì）綜合評判策（cè）略（luè）。

首先（xiān），在新（xīn）環境下，動物某些已有的適應能力可能不再重要。如大學動物房中飼養了更多的小白鼠（ICR）和（hé）小黑鼠（C57BL/6）或其它（tā）純色的小鼠，這是因為曾經（jīng）在野（yě）外為其生存提供保護的Agouti毛色（野生色）已經不（bú）再是影（yǐng）響其生存（cún）的（de）主要優勢（了解毛（máo）色相關內容可參（cān）考前文《小鼠的毛色是如何形成的（de）？》），而這些新的毛色更符合科學研究的（de）需要。故可以（yǐ）認為，毛色的改變不會影響實驗室（shì）內飼養小鼠的福利。但有一些（xiē）進化而來的環境（jìng）適應能力仍然重要（yào），比如小鼠的坐窩行為，及前麵提到的犢牛的吸吮（shǔn）欲（yù）望等。雖然（rán）我（wǒ）們通過使用空調和給予全（quán）價飼料投喂，仍然可（kě）以滿足其身（shēn）體健（jiàn）康發育（功能正常），但其情感需求是受挫的。可能（néng）會導（dǎo）致母鼠食子和犢（dú）牛的焦慮，這顯然是需要關注的福利問題。其次，在不（bú）影響科學或生產目標的前提（tí）下，滿足動物的某些自然（rán）屬性也是其快（kuài）樂體驗所必（bì）須的，這與人性（xìng）化對待動物的宗旨是相契合的。

故針對動物福利問題，建立基於進化思維的綜合判（pàn）定，或許能夠在最大（dà）程度上（shàng）兼顧不同的福利觀，進而得出一個能讓絕大多數人接受的動物福（fú）利問題（tí）評（píng）判標準。